第一名：苦瓜，一听这名字，感觉就很苦，没想到吃起来更苦，所以很多人都不爱吃，不过苦瓜的营养价值很高，主要有：1，养颜嫩肤，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。2，降血糖，蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。3，养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。
第二名：鱼腥草，据说四川一带的很多人都喜欢吃凉拌鱼腥草，但是小编吃了一次感觉很难吃啊，可能每个地区的口味不一样吧，不知道大家有喜欢吃鱼腥草的吗？
第三名：香菜，是人们熟悉的提味蔬菜，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。不过很多人都不吃香菜，受不了它那股味
第四名：韭菜，韭菜炒着吃，或者包饺子倒是很常见，我最喜欢吃的是烤的韭菜，但是还有些北方人很喜欢吃凉拌生韭菜，不会感觉很辣吗？有时候妈妈做的韭菜馅饺子，煮的时间短了吃了都感觉辣心呢。不得不佩服北方地区的重口味呢生吃韭菜、生吃大蒜、生吃大葱。
第五名：白萝卜，最常见的就是煲汤或是做成凉拌，当我第一次看见别人生吃白萝卜，瞬间刷新了我的三观，白萝卜生吃有一股乖乖的青萝卜味道啊，为什么会有人喜欢生吃呢。